乳腺癌

多项研究表明，女性食用更多高纤维，维生素和矿物质包装的食品，罹患癌症的风险越低。

水果，蔬菜，谷物和豆类中的纤维特别有益于乳房健康，因为它有助于消除多余的雌激素。许多植物性食品还富含维生素C，β-胡萝卜素和硒，与降低癌症风险有关。

在诊断出乳腺癌之后，吃更多豆类食品的妇女实际上拥有更长的健康寿命的机会更大。与不吃大豆的女性相比，它们不太可能复发并且死于乳腺癌。大豆产品与复发率增加有关的观点是一个被错误地广泛推广的神话。 研究 研究结果表明，进食豆腐，豆temp和豆浆等豆类食品似乎具有保护作用。

研究已经将牛奶，奶酪和其他乳制品中的高脂肪含量和激素与乳腺癌相关联。

一 研究 近10,000名女性中，发现食用低脂饮食的女性患乳腺癌的风险降低了23％。他们死于疾病的风险也低17％。

2017年研究 由美国国家癌症研究所（National 癌症 Institute）资助，将被诊断出患有乳腺癌的女性的饮食与没有患乳腺癌的女性的饮食进行比较，发现食用美国奶酪，切达干酪和奶油奶酪最多的女性罹患乳腺癌的风险高53％。

癌症后流行病学研究 研究发现，在先前被诊断出患有乳腺癌的女性中，每天食用一种或多种高脂乳制品（例如奶酪，冰淇淋，全脂牛奶）的女性的乳腺癌死亡率要比不食用这种食品的女性高49％每天半份。

研究 由美国国家癌症研究所，美国国立卫生研究院和世界癌症研究基金会资助的研究发现，每天摄入1/4至1/3杯牛奶的女性患乳腺癌的几率增加了30％。每天一杯会增加50％的风险，而2-3杯会增加80％的乳腺癌几率。

研究，例如 英国女性同类研究研究表明，红色和经过加工的肉类（例如热狗和培根）会增加患乳腺癌的风险。 护士健康研究II 研究发现，吃红肉最多的绝经前妇女罹患常见乳腺癌的风险高97％。的 NIH-AARP研究 涉及将近200,000名女性的女性发现，与食用最少的女性相比，食用最多的红肉的女性患乳腺癌的风险高25％。