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阿尔茨海默氏病
植物性饮食可促进大脑健康
植物性食品是 有利 对大脑可能有帮助 防止 阿尔茨海默氏病和其他形式的痴呆症。
脑部健康下降并不是衰老的必然部分。但是，我们的饮食和生活方式可以帮助我们保护自己的记忆，并保持高龄。
研究表明，乳制品，肉类，糕点和油炸食品中发现的饱和脂肪和反式脂肪会增加认知能力下降的风险。相反，要吃植物性饮食，这有助于保护大脑健康。富含维生素E的浆果和食物（包括坚果，种子，绿叶蔬菜和全谷物）特别有益。
服用B12补充剂以保持神经功能。但是避免补充铁和铜。这些金属会损害大脑健康。仅在医师指导下才食用铁补充剂。您还希望选择不含铝的产品，包括炊具和发酵粉。
但是饮食不是您唯一的防线。确保系好鞋带并定期运动，并获得充足的睡眠，以达到最佳大脑健康。
您可以采取一些简单的步骤来保持大脑健康：
限制饱和脂肪和反式脂肪。
避免食用乳制品，肉类，油类，休闲糕点和油炸食品可以降低老年痴呆症的风险。
多吃植物性食品。
富含水果，蔬菜，豆类和谷物的饮食可以预防老年痴呆症的危险因素。
多吃富含维生素E的食物。
每天从种子，坚果，绿叶蔬菜和全谷物中获取15毫克维生素E可以有益于大脑健康。
每天服用维生素B12补充剂。
成人的建议每日津贴为2.4微克。
避免铁与维生素。
有证据表明，铁过多可能会增加老年痴呆症的风险。仅在医师指导下才食用铁补充剂。
“ 每个人都知道，良好的营养有助于您的整体健康，但很少有人意识到某些食品（强力食品）可以保护您的大脑并优化其功能，甚至可以大大降低您患阿尔茨海默氏病的风险。 ”
FACC总经理Neal Barnard医师委员会主席
健脑食品
观看Barnard博士的TEDx大脑能量食品演讲。