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怀孕

怀孕期间的素食饮食

植物性饮食是一种 健康的选择 在生活的各个阶段,包括怀孕和母乳喂养。

健康,精心计划的植物性饮食可为您和发育中的婴儿提供所有营养。 

卡路里需求

怀孕期间热量需求仅适度增加。根据营养与营养学研究院的数据,在妊娠中期,它每天可增加约340卡路里的热量,在妊娠晚期则可增加约450卡路里的热量。 

保持稳定的体重增加率。应增加多少体重取决于孕前体重状况。一般而言,在妊娠的前三个月总目标大约为3至4磅,然后在妊娠的第二和第三个月每月目标为大约3至4磅。

营养需求

在怀孕期间,您的营养需求增加。例如,即使您的卡路里需求仅适度增加,您也将需要更多的钙,更多的蛋白质和更多的叶酸。限制高度加工的食物和甜食中的空卡路里。

蛋白

孕妇应该以大约 每天70克蛋白质 在中期和中期。通过吃各种植物性食品(包括豆类,小扁豆,藜麦,豆temp,豆腐,全谷类和蔬菜)很容易满足这一要求。

一天的菜单可能包括燕麦片,水果,核桃和正大种子作为早餐;小扁豆汤和鹰嘴豆泥三明治作午餐;晚餐用糙米,杏仁和鹰嘴豆碗;还有一片全麦面包和花生酱作为点心 

在饮食中包括大量富含钙的植物性食品,例如豆腐,深绿色多叶蔬菜,豆类,无花果,葵花籽,芝麻酱,杏仁黄油以及钙强化豆奶,谷物和果汁。

维生素D

维生素D的天然来源是阳光。如果您不经常受到阳光的照射,则维生素D和强化食品中也会含有维生素D。许多品牌的谷物和植物奶都富含维生素D。

维生素B12

大多数植物性食品中均未发现维生素B12。为了获取足够的这种重要营养素,一定要添加补充剂。在所有标准复合维生素和产前维生素中都发现了维生素B12。

植物性饮食中铁含量很高。豆类,深绿色蔬菜,干果,黑带糖蜜,坚果和种子以及全麦或强化面包和谷类食品都含有大量铁。但是,怀孕后半段的妇女有时需要补充营养,无论她们遵循哪种饮食方式。您的医疗保健提供者将与您讨论铁补充剂。

哺乳

母乳喂养母亲的准则与孕妇相似。牛奶生产比怀孕需要更多的卡路里,因此您需要稍微增加食物摄入量。在母乳喂养的头六个月中,您需要比怀孕前多消耗500卡路里的热量。在母乳喂养的后六个月中,这会减少400卡路里的额外热量。蛋白质需求与妊娠中期和中期相同。